Ob mixen, tranchieren, filetieren und fachgerechtes Serviece für den Gast. Alles ist bei der Servierprüfung im 2. Jahrgang vor einer Prüfungskommission des Wirtschaftsförderungsinstitutes der Handelskammer gefragt. Die Zusatzqualifikation erleichtert den Einstieg ins Gastgewerbe – Lehrzeitanrechnung